Hiperürisemisi olan kişilere (kanlarında yüksek ürik asit seviyeleri) genellikle düşük purinli bir diyet reçete edilir ve bu gut ve böbrek taşlarına yol açabilir. Yiyeceklerimizdeki purin vücudumuzda ürik aside parçalanır, bu nedenle diyet purinini azaltmak ürik asit seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Genel bakış

Gut diyeti nedir?

Gut , kanınızdaki yüksek ürik asit seviyelerinden kaynaklanır . Fazladan ürik asit, eklemlerinize yerleşen ve şişlik ve ağrıya neden olan keskin kristaller oluşturur. Ancak düşük purinli bir diyet uygulayarak vücudunuzdaki ürik asit miktarını azaltmaya yardımcı olabilirsiniz. Ürik asit seviyelerini azaltmak, yeni kristallerin oluşmasını önlemeye yardımcı olarak gut ataklarını azaltabilir.

Düşük pürinli diyet nedir?

Purinler, belirli yiyecek ve içeceklerde doğal olarak bulunan kimyasallardır. Vücudunuz bu kimyasalları parçaladığında, ürik asit yan üründür. Düşük purinli bir diyet, ürik asidi azaltmak için en yüksek purin içeriğine sahip yiyecek ve içecekleri azaltır. Ayrıca vücudunuzdaki ürik asit seviyelerini azaltabilecek bazı seçilmiş yiyecekleri de teşvik eder.

Düşük pürinli diyetten kimler faydalanabilir?

Kanında yüksek ürik asit seviyesi (hiperürisemi) olan herkes, yüksek purinli yiyecekleri azaltmaktan faydalanabilir. Bu, henüz hastalığı geliştirmemiş hiperürisemisi olan kişilerde gut hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca mevcut gut hastalığının ilerlemesini önlemeye ve böbrek taşları gibi hiperüriseminin diğer komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olabilir .

Prosedür Ayrıntıları

Gut hastalığını kötüleştiren besinler nelerdir?

Gut hastalığını tetikleyen ilk 10 yiyecek ve içecek şunlardır:

• Şekerli içecekler ve tatlılar. Standart sofra şekerinin yarısı fruktozdur ve ürik aside dönüşür. Şeker içeriği yüksek olan herhangi bir yiyecek veya içecek gut hastalığını tetikleyebilir.
• Yüksek fruktozlu mısır şurubu . Bu, fruktozun yoğunlaştırılmış bir biçimidir. Etiketlere bakmaya başlarsanız, beklemediğiniz her türlü paketlenmiş gıda ürününde yüksek fruktozlu mısır şurubu bulacaksınız.
• Alkol . Her ne kadar tüm alkollü içecekler purin açısından zengin olmasa da, alkol böbreklerinizin ürik asidi atmasını önleyerek onu vücudunuza geri çeker ve burada birikmeye devam eder.
• Organ etleri. Bunlara karaciğer, işkembe dana eti, beyin ve böbrekler dahildir.
• Av etleri . Kaz, dana eti ve geyik eti gibi spesiyaliteler, gut hastalığının Orta Çağ’da “zengin hastalığı” olarak bilinmesinin nedenleri arasındadır.
• Ringa balığı, deniz tarağı, midye, morina balığı, ton balığı, alabalık ve mezgit gibi bazı deniz ürünleri .
• Sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve pastırma gibi kırmızı etler .
• Hindi . Bu yağsız et, yine de, purin açısından zengindir. Özellikle işlenmiş şarküteri hindisinden kaçının.
• Soslar ve et sosları.
• Maya ve maya özütü .

Gut hastalığınız olduğunda yiyebileceğiniz en iyi besinler nelerdir?

Belirli yiyecekleri yemek gut hastalığını ortadan kaldırmak için yeterli olmasa da, çalışmalar belirli yiyecek ve içeceklerin vücudunuzdaki ürik asidi azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Örneğin:

• Yağsız süt . Bazı erken araştırmalar, yağsız süt içmenin ürik asit ve gut alevlenmelerini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. İdrarınızdaki ürik asit atılımını hızlandırır ve ayrıca vücudunuzun eklemlerinizdeki ürik asit kristallerine verdiği inflamatuar yanıtı azaltır.
• Kirazlar . Bilim insanları şu anda kirazların ve kiraz suyunun gut semptomlarını yönetmedeki faydalarını araştırıyor ve erken sonuçlar umut verici. Kirazların bilinen iltihap giderici özellikleri vardır ve vücudunuzdaki ürik asidi azaltmaya da yardımcı olabilirler.
• Kahve . Kahvenin asidik olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak kahvedeki asit türü ürik asitten çok farklıdır. Aslında, günlük kahve içmek ürik asit seviyenizi birkaç şekilde azaltabilir. Pürinin ürik aside parçalanmasını yavaşlatır ve atılım hızını hızlandırır.
• Su . Günde beş ila sekiz bardak su içen kişilerin gut semptomları yaşama olasılığı daha düşüktür. Bu mantıklıdır çünkü böbrekleriniz idrarınızdaki ürik asidi atmak için su kullanır. Su böbrek sağlığı için de iyidir. Bozulmuş böbrek fonksiyonu gut hastalığına katkıda bulunabilen bir faktördür.

Ancak birçok sağlık hizmeti sağlayıcısı belirli yiyecekler yerine genel diyet yönergelerine odaklanmayı tercih ediyor. Size şunları öneriyorlar:

• Protein kaynaklarınızı çeşitlendirin. Bazı et ve deniz ürünleri ürik asit açısından daha zengindir, ancak geniş bir yelpazede yerseniz ve yukarıda listelenen en kötü suçlulardan uzak durursanız, sorun yaşamazsınız.
• Meyve ve sebzelerin tadını çıkarın. Çoğunun purin içeriği düşüktür, ancak daha yüksek olanların bile gut semptomlarını etkilediği gösterilmemiştir. Ve faydaları değerlidir.
• Tahılların tadını çıkarın (yulaf hariç). Pirinç, makarna ve tahıllar gut dostudur (yulaf hariç). Paketlenmiş ürünlerdeki ilave yüksek fruktozlu mısır şurubuna dikkat edin ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olması için tam tahılları seçin (en azından yarısı).

Riskler / Faydalar

Düşük pürinli diyetin avantajları nelerdir?

• Ürik asiti azaltma . Hiperürisemiye yatkınlığı olan kişiler, gut ve böbrek taşı gibi komplikasyonların gelişmesini önlemek için diyetle durumlarını yönetebilirler. Gut veya böbrek taşı teşhisi konmuş kişiler, eklemlerinde veya böbreklerinde yeni ürik asit kristallerinin oluşmasını önleyebilir veya en azından süreci yavaşlatabilir.
• Kilo verme . Kırmızı et ve tatlılar gibi yüksek purinli yiyeceklerden kaçınmak, ikincil bir fayda olarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Gut, aşırı kilo alımı ve obezite , diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi ilgili metabolik sendromlarla oldukça ilişkilidir . Kilo kaybı, istatistiksel olarak gut geliştirme riskinizi düşürür ve eklemlerinizdeki stresi azaltarak gut semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
• İlaçları azaltma . Diyet, gutu yönetmek için ilaç kadar etkili değildir ve onun yerini alması beklenmez. Ancak diyetinize dikkat etmek, ilaç ihtiyacınızı en aza indirmenize yardımcı olabilir.

Düşük pürinli diyetin dezavantajları nelerdir?

• Sınırlayıcıdır . Hiperürisemisi olan kişiler için düşük purinli bir diyet uzun vadeli bir yaşam tarzı değişikliğidir. Ayrıca şeker, tatlılar ve alkol gibi birçok favori düşkünlüğü hedef alır. Bazı kişiler için, özellikle yalnızca tamamlayıcı bir terapi olduğunda, bunlardan sonsuza kadar vazgeçmek gerçekçi görünmeyebilir. Çoğu diyet gibi, faydalarını elde etmek için buna bağlı kalmanız gerekir.
• Omega-3 kaynaklarını sınırlar. Deniz ürünleri , omega-3 yağ asitlerinin en önemli besin kaynaklarından biridir ve düşük purinli diyet bunların çoğunu sınırlar. Omega-3’lerin bilinen birçok sağlık faydası vardır – özellikle artrit kaynaklı iltihabı ve eklem ağrısını hafifletir . Birçok Amerikalı yeterli omega-3 almıyor ve deniz ürünlerini sınırlamak bunu daha da zorlaştırabilir. Ancak, balık yağı takviyeleri bu diyette uygundur.
• Bu bir tedavi değil . Diyet, kanınızdaki ürik asit seviyeleri üzerinde biraz etki gösterebilir, ancak ilaçlar kadar değil. En iyi yaklaşım, bunları birleştirmektir. Bazı insanlar, diyetin faydalarının ilaçlarla karşılaştırıldığında zahmete değdiğinin kanıtlanmadığını savunuyor. Ancak tek başına ilaç, gut hastalığını etkili bir şekilde yönetmek için genellikle yeterli değildir. Bu durumlarda, birçok insan semptomlarını azaltmak için proaktif olarak yapabilecekleri bir şeye sahip olmayı takdir eder.

Benim Sağlığım’dan bir not

Düşük purinli bir diyet, hiperürisemi ve gut gibi komplikasyonlarını yönetmeye yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Ancak diyet aynı zamanda genel sağlık için benimsenmesi makul bir yaşam tarzıdır. Şekeri, alkolü ve eti azaltır ve bitkileri ve alternatif protein kaynaklarını vurgular. Bunun ürik asidi azaltmanın dışında birçok faydası vardır ve sizi hiçbir önemli besin maddesinden mahrum bırakmaz. Gut geliştirme veya başka bir gut atağı geçirme riskiniz varsa, düşük purinli bir diyet denemeye değer olabilir. Sağlık uzmanınıza sizin için iyi bir seçenek olup olmadığını sorun.